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Pierre Oteiza
Chichons
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190 G
Au Pays basque, les rillettes ou grattons sont communément appelées "chichons". La recette de chichons est relevée au piment d'Espelette AOP.
INGRÉDIENTS
Gras et maigre de porc Basque, sel, piment d’Espelette AOP (0,5%).
Origine porc : FRANCE
Gras et maigre de porc Basque, sel, piment d’Espelette AOP (0,5%).
Origine porc : FRANCE
CONSERVATION
Les chichons en boîte se conservent dans un endroit sec. Les chichons se consomment sous 2-3 jours après ouverture et se gardent au réfrigérateur.
CONSEIL DE DÉGUSTATION
Les chichons se dégustent froids en tartine ou préparés dans une omelette.
