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Pierre Oteiza
Porc basque en gelée
Porc basque en gelée
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190 G
Avis au grands gastronomes : le porc basque en gelée est une recette originale constituée de filet de porc basque, de couennes et de piquillos (poivrons) relevée au piment d'Espelette.
INGRÉDIENTS
Couennes de Porc Basque, maigre et gras de Porc Basque, piments doux, carottes, poireaux, pimientos del Piquillos (acidifiant : acide citrique et épaississant : chlorure de calcium), oignons, sel, sel nitrité, poivre, piment d’Espelette AOP (0,19%).
Origine porc : FRANCE
Couennes de Porc Basque, maigre et gras de Porc Basque, piments doux, carottes, poireaux, pimientos del Piquillos (acidifiant : acide citrique et épaississant : chlorure de calcium), oignons, sel, sel nitrité, poivre, piment d’Espelette AOP (0,19%).
Origine porc : FRANCE
CONSERVATION
Le porc basque en gelée en boîte se conserve dans un endroit sec. Consommez le porc basque en gelée sous 2-3 jours après ouverture et gardez-le au réfrigérateur.
CONSEIL DE DÉGUSTATION
En entrée, vous pouvez proposer le porc basque en gelée bien frais sur un lit de salade mesclun agrémenté d'une sauce vinaigrette proposée dans nos idées recettes ou tout simplement sur un toast accompagné d'un guindillas !
